2024-05-05@16:58:43 GMT
۱۷۴ نتیجه - (۰.۰۱۱ ثانیه)
جدیدترین‌های «مصرف غلات کامل»:
بیشتر بخوانید: اخبار اقتصادی روز در یوتیوب
نان یکی از غذاهای اصلی مردم را تشکیل می‌دهد و در این میان مصرف نان‌های با کیفیت و با آرد غنی تر و کاملتر علاوه بر تامین املاح مورد نیاز بدن به ارتقای سطح سلامت جامعه نیز منجر می شود. نان بخش مهمی از غذای اصلی و پایه مردم جهان را تشکیل می‌دهد، در کشور ایران نیز نان قوت غالب و غذای اصلی مردم محسوب می شود. نان در مقایسه با بسیاری از مواد غذایی مثل گوشت و شیر دارای چگالی انرژی بیشتری است. بنابراین نان یک محصول غذایی است که در امنیت غذایی جامعه از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. روزانه قسمت اعظمی از انرژی، پروتئین (تامین بیش از ۴۵ درصد نیاز روزانه)، املاح معدنی همچون فسفر و ویتامینهای گروه...
نانی که از آرد کامل و سبوس‌گیری نشده تولید شده باشد، مزایای متعددی برای سلامتی انسان از جمله جلوگیری از سکته مغزی، دیابت و مرگ زودرس دارد. - اخبار اجتماعی - به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم، متوسط نان مصرفی هر ایرانی در روز حدود 400 گرم است که البته این میزان بین 300 تا 600 گرم نیز نوسان دارد. با توجه به این که نان، خوراک اصلی مردم کشورمان را تشکیل می‌دهد، سلامت آن از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.نانی ارزش غذایی دارد که از آرد کامل (آسیاب گندم به‌طور کامل) تشکیل شده باشد که به آن، "نان کامل" گفته میشود. منظور از آرد کامل، آردی است که سبوس آن فقط به‌میزان دو تا هفت درصد گرفته شده باشد.براساس گزارش...
نتایج پژوهش جدید نشان داده است که مصرف کمتر غذاهای حیوانی به ویژه گوشت‌های فرآوری‌شده و جایگزینی آنها با غلات کامل، حبوبات و آجیل میتواند کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی و دیابت نوع ۲ را کاهش دهد. به گزارش ایسنا، نتایج تجزیه و تحلیلی که در نشریه BMC Medicine منتشر شد نشان داد که گنجاندن بیشتر آجیل، لوبیا و غلات کامل در رژیم غذایی فرد میتواند به نتایج بهتری برای سلامتی منجر شود. چی سان، دانشیار تغذیه و اپیدمیولوژی در دانشکده هاروارد در این مورد گفت: نتایج این پژوهش مفید است، زیرا جزئیات آن نشان می‌دهد که کدام تغییرات رژیمی به شدت با سلامتی بهتر مرتبط است. آجیل، لوبیا و غلات کامل، همه منابع عالی از مواد...
نتایج تجزیه و تحلیلی که در نشریه BMC Medicine منتشر شد، با استفاده از داده‌های ۳۷ مطالعه، به شواهدی اضافه کرد که مصرف کمتر غذاهای حیوانی به ویژه گوشت‌های فرآوری شده و جایگزینی آنها با غلات کامل، حبوبات و آجیل میتواند کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی و دیابت نوع ۲ را کاهش دهد. چی سان، دانشیار تغذیه و اپیدمیولوژی در دانشکده هاروارد گفت: نتایج این پژوهش مفید است زیرا جزئیات آن نشان می‌دهد که کدام تغییرات رژیمی به شدت با سلامتی بهتر مرتبط است. آجیل، لوبیا و غلات کامل، همه منابع عالی از مواد مغذی هستند که می‌توانند به بهبود سلامت کلی کمک کنند. به‌عنوان مثال، غذاهای سبوس‌دار، انتخاب‌های خوبی برای رژیم غذایی مغذی هستند زیرا فیبر، ویتامین‌ها،...
به گزارش خبرگزاری فارس در کرج، احمد اسماعیل زاده، مدیر کل بهبود تغذیه وزارت بهداشت در همایش نان کامل که در موسسه تحقیقات اصلاح و نهال و بذر استان البرز برگزار شد، با تاکید بر نقش موثر نان کامل در زندگی مردم، بیان کرد: امروز حدود ۵۰-۶۰ درصد کالری مورد نیاز مردم از کربوهیدرات‌های تصفیه شده مثل نان، ماکارونی و سیب‌زمینی تهیه می شود که بیش از ۹۰ درصد این مواد از غلات تصفیه شده است. بخش مفید گندم یعنی سبوس آن تصفیه شده و بخش غیر مفید آن مورد استفاده قرار می‌گیرد. وی با بیان اینکه در جامعه ما مشکلات متعدد به کربو هیدرات تصفیه شده مربوط میشود، افزود: شیوع چاقی، کبد چرب و سندروم متابولیک و چاقی شکمی...
اسماعیل زاده در همایش «نان کامل، نان سالم»، گفت: یکی از برنامه‌های مهم وزارت بهداشت در اصلاح تغذیه مردم توجه ویژه به کربوهیدارت هاست و یکی از مهمترین این کربوهیدرات‌ها نان، به عنوان قوت غالب مردم کشور است. او افزود: غلات تصفیه شده به عنوان یکی از پر مصرف‌ترین مواد تغذیه مردم با افزایش برخی بیماریها ارتباط مستقیم دارد. در برخی از نقاط کشور بیش از ۶۰درصد نیاز تغذیه مردم از کربوهیدرات‌های تصفیه شده برطرف میشود و این خود زمینه ساز چاقی، کبد چرب و سایر بیماریهاست. او گفت: یکی از راهکار‌های رفع این مشکل توجه به آرد کامل و نان سالم است که با همراهی و هم افزایی دولت و مجلس قرار شد تا پایان سال هر...
آفتاب‌‌نیوز : هپاتیت مزمن ویروسی، بیماری متابولیک کبد، نوشیدن الکل، سیگار کشیدن، چاقی و قرار گرفتن در معرض مواد سرطان‌زا مانند آفلاتوکسین‌ها از عوامل تایید شده مستعد کننده برای ابتلا به سرطان کبد هستند. این درحالی است که بررسی‌ها نشان داده است که مصرف بیشتر برخی از گروه‌های غذایی میتواند احتمال ابتلا به سرطان کبد را در شما کاهش دهد. شواهد فزاینده نشان می‌دهد که رژیم غذایی به عنوان یک جزء قابل تغییر از سبک زندگی میتواند بر بروز سرطان کبد تاثیر بگذارد. گزارشات نشان می‌دهد که الگو‌های تغذیه‌ای مانند رژیم مدیترانه‌ای میتواند بر بروز سرطان کبد موثر باشد. با این حال، تمرکز بر گروه‌های غذایی خاص ممکن است به درک نقش عوامل غذایی در خطر ابتلا به سرطان کبد...
کسانی که قصد کاهش وزن دارند، سعی می‌کنند میزان کربوهیدرات دریافتی خود را به حداقل برسانند، اما قطع کامل مصرف نان میتواند عوارض ناخوشایندی داشته باشد. به گزارش روزیاتو، هنگامی که تصمیم به شروع یک رژیم غذایی سالم می‌گیریم، در اغلب موارد نان یکی از اولین چیزهایی است که آن را از برنامه‌ی غذایی خود حذف میکنیم. اما همه‌ی غلات از جهت کربوهیدرات یکسان نیستند و گرچه قطع مصرف نان سفید ممکن است کمک کند چند کیلوگرمی وزن کم کنید، اما حذف نان غلات کامل میتواند بدن را از مواد مغذی مورد نیازش محروم کند. در ادامه می‌خواهیم ببینیم اگر مصرف نان را برای همیشه کنار بگذاریم چه اتفاقی برایمان رخ می‌دهد. ۱- ممکن است پاهایتان دچار گرفتگی عضلات شوند...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، هنگامی که تصمیم به شروع یک رژیم غذایی سالم می گیریم، در اغلب موارد نان یکی از اولین چیزهایی است که آن را از برنامه ی غذایی خود حذف می کنیم. اما همه ی غلات از جهت کربوهیدرات یکسان نیستند و گرچه قطع مصرف نان سفید ممکن است کمک کند چند کیلوگرمی وزن کم کنید، اما حذف نان غلات کامل می تواند بدن را از مواد مغذی مورد نیازش محروم کند. بیشتر بخوانید: اضطراب باعث کاهش وزن میشود یا افزایش وزن؟ در ادامه می خواهیم ببینیم اگر مصرف نان را برای همیشه کنار بگذاریم چه اتفاقی برایمان رخ می دهد. ۱- ممکن است پاهایتان دچار گرفتگی عضلات شوند کسانی که قصد کاهش وزن دارند، سعی می...
آفتاب‌‌نیوز : صبحانه باید ۲۰ درصد انرژی روزانه بدن را تامین کند. صبحانه‌ای که از غلات کامل با فیبر غذایی کافی تشکیل شده باشد، میتواند از نوسانات قند خون در طول روز جلوگیری کند و به این ترتیب مانع از آسیب‌های ناشی از بالا بودن قند خون شود. مصرف صبحانه کامل موجب میشود تا دست کم ۱۰ ساعت قند خون در حد طبیعی باقی بماند. صبحانه کامل یک صبحانه کامل شامل نان تهیه شده از غلات کامل و شیر و میوه، علاوه بر این که باعث میشود وزن فرد کاهش یابد، از ابتلای افراد به بیماری‌هایی مثل دیابت جلوگیری می‌کند. خوردن صبحانه کامل برای جلوگیری یا بهبود یبوست توصیه میشود؛ زیرا پر بودن معده به افزایش حرکات روده منجر میشود....
آفتاب‌‌نیوز : بیشتر مواقع، زمانی که عوامل غذایی که به بیماری منجر می‌شوند را مد نظر قرار می‌دهیم، بر مصرف بیش از حد برخی مواد غذایی، مانند گوشت قرمز، غذاهای فرآوری شده و چربی‌های ترانس متمرکز می‌شویم. به نقل از "ایزی هلث آپشنز"، اما مطالعه‌ای که به تازگی منتشر شده است، الگو‌های غذایی در سراسر جهان را مورد بررسی قرار داده و مشخص شده است که آنچه نمی‌خوریم نیز میتواند به همان اندازه به سلامت ما آسیب وارد کند. رژیم غذایی ضعیف به یکی از دلایل اصلی ناتوانی و مرگ در جهان تبدیل شده است. در سال ۲۰۱۷، از هر پنج مرگ، یک مورد را می‌توان با رژیم غذایی نسبت داد. در این میان، افرادی که به اندازه کافی میوه...
کارشناس تغذیه معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یاسوج گفت: نان غذای اصلی بخش عمده‌ای از مردم جهان بوده که مصرف سرانه نان در کشور ما بسیار بالا است؛ بنابراین بهبود کیفیت تغذیه‌ای نان در ارتقاء سلامت جامعه از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است. به گزارش ایسنا، فرهاد تابان سیرت افزود: اکثر نان‌های تولید شده در کشور ما از کیفیت تغذیه‌ای مطلوبی برخوردار نیستند چرا که اغلب با آرد‌هایی تولید میشود که بخش عمده سبوس و جوانه آن جدا شده است و فرایند تخمیر کافی نیز در آنها صورت نمی‌گیرد. وی اذعان داشت: این در حالی است که در دستورالعمل‌های تغذیه‌ای توصیه می‌کنند دست کم نیمی از غلات مصرفی رژیم غذایی روزانه افراد از غلات کامل باشد؛ یعنی پوسته...
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، درحالیکه، علت فایده ۳ عامل اول در سلامتی نسبتا" روشن است ولی درک علت اهمیت غلات کامل مشکل بوده است. پتاسیم چیست و در چه خوراکی‌هایی موجود است؟ رژیم های غذایی غنی از غلات کامل، بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی-عروقی، دیابت نوع ۲، چاقی و اضافه وزن و همچنین مرگ و میر ناشی از عوامل مختلف را کاهش می دهند. اخیرا" معلوم شده که ترکیبی به نام betaine در غلات کامل بر اثر سوخت و ساز (متابولیسم) در بدن به مشتقاتی تبدیل می شود که با افزایش ترشح انسولین و کارایی انسولین در بدن در اثرات مفید غلات کامل بر حفظ تندرستی نقش دارند. منبع: بهداشت نیوز انتهای پیام/ کد خبر: 1190033...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما استان خوزستان ،تحقیقات جدید نشان می‌دهد که انتخاب رژیم غذایی ناسالم با افزایش نرخ دیابت نوع ۲ در سراسر جهان مرتبط است. محققان دریافتند که سه عامل رژیم غذایی بیشترین تأثیر را بر خطر دیابت نوع ۲ دارند: خوردن بیش از حد گوشت فرآوری شده و کربوهیدرات‌های تصفیه شده و همچنین مصرف ناکافی غلات کامل. محققان معتقدند جایگزینی گوشت فرآوری شده با پروتئین بدون چربی و جایگزینی غلات تصفیه شده با غلات کامل میتواند به کاهش خطر کمک کند. این مطالعه بر اساس یک مدل تحقیقاتی از رژیم غذایی در ۱۸۴ کشور با داده‌های جمع آوری شده از سال ۱۹۹۰ تا ۲۰۱۸ بود. غلات کامل سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که به...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس،کارشناس واحد بهبود تغذیه جامعه شبکه بهداشت و درمان شهرستان کازرون گفت:نان به عنوان قوت غالب مردم کشور علاوه بر تامین سهم زیادی از انرژی روزانه، بخشی از مواد مغذی از جمله پروتئین و برخی اسیدهای آمینه ضروری، ویتامینهای گروه B، ویتامین E، منیزیم، آهن، روی، سلنیوم، مس، منگنز، فلوئو و کروم را نیز به بدن می‌رساند. هرکدام از این املاح در مهمترین فرآیند‌های سوخت و ساز و تامین ایمنی و سلامت بدن نقش اساسی دارد. اما در ایران غلات کامل کمتر و غلات سفید و تصفیه شده بیشتر مصرف میشود.سیده سعیده شاه امیریان، افزود:نان کامل نسبت به سایر نان‌ها ارزش تغذیه‌ای بالاتری دارد. نان کامل مشروط به اینکه زمان ماندگاری خمیر برای تخمیر...
تحقیقات جدید نشان می‌دهد که انتخاب رژیم غذایی ناسالم با افزایش نرخ دیابت نوع ۲ در سراسر جهان مرتبط است. محققان دریافتند که سه عامل رژیم غذایی بیشترین تأثیر را بر خطر دیابت نوع ۲ دارند: خوردن بیش از حد گوشت فرآوری شده و کربوهیدرات‌های تصفیه شده و همچنین مصرف ناکافی غلات کامل. محققان معتقدند جایگزینی گوشت فرآوری شده با پروتئین بدون چربی و جایگزینی غلات تصفیه شده با غلات کامل میتواند به کاهش خطر کمک کند. این مطالعه بر اساس یک مدل تحقیقاتی از رژیم غذایی در ۱۸۴ کشور با داده‌های جمع آوری شده از سال ۱۹۹۰ تا ۲۰۱۸ بود. غلات کامل سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که به تنظیم سطح قند خون کمک می‌کنند....
تحقیقات جدید نشان می‌دهد که انتخاب رژیم غذایی ناسالم با افزایش نرخ دیابت نوع ۲ در سراسر جهان مرتبط است. محققان دریافتند که سه عامل رژیم غذایی بیشترین تأثیر را بر خطر دیابت نوع ۲ دارند: خوردن بیش از حد گوشت فرآوری شده و کربوهیدرات‌های تصفیه شده و همچنین مصرف ناکافی غلات کامل. محققان معتقدند جایگزینی گوشت فرآوری شده با پروتئین بدون چربی و جایگزینی غلات تصفیه شده با غلات کامل میتواند به کاهش خطر کمک کند. این مطالعه بر اساس یک مدل تحقیقاتی از رژیم غذایی در ۱۸۴ کشور با داده‌های جمع آوری شده از سال ۱۹۹۰ تا ۲۰۱۸ بود. غلات کامل سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که به تنظیم سطح قند خون کمک می‌کنند. برنج...
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از هلث لاین، تحقیقات جدید نشان می‌دهد که انتخاب رژیم غذایی ناسالم با افزایش نرخ دیابت نوع ۲ در سراسر جهان مرتبط است. محققان دریافتند که سه عامل رژیم غذایی بیشترین تأثیر را بر خطر دیابت نوع ۲ دارند: خوردن بیش از حد گوشت فرآوری شده و کربوهیدرات‌های تصفیه شده و همچنین مصرف ناکافی غلات کامل. محققان معتقدند جایگزینی گوشت فرآوری شده با پروتئین بدون چربی و جایگزینی غلات تصفیه شده با غلات کامل میتواند به کاهش خطر کمک کند. این مطالعه بر اساس یک مدل تحقیقاتی از رژیم غذایی در ۱۸۴ کشور با داده‌های جمع آوری شده از سال ۱۹۹۰ تا ۲۰۱۸ بود. غلات کامل سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند...
آکادمی تغذیه و رژیم غذایی آمریکا برای کسانی که می‌خواهند تغذیه خود را بهبود بخشند، نکاتی را ارائه می‌دهد. «امی براگاگنینی»، سخنگوی این آکادمی، می‌گوید: «میوه ها، سبزیجات و غلات کامل مواد مغذی و فیبر غذایی را در اختیار شما قرار می‌دهند که میتواند به کاهش خطر ابتلاء به سرطان در طولانی مدت کمک کند.» وی در ادامه می‌افزاید: «خوردن غذاهای متنوع از همه گروه‌های غذایی، وعده‌های غذایی شما را جذاب و سالم نگه می‌دارد. میوه‌ها و سبزیجات تازه، منجمد، کنسرو شده یا خشک همه آماده‌سازی وعده‌های غذایی شما را آسان می‌کنند.» او توصیه می‌کند در هر وعده غذایی نیمی از بشقاب خود را با میوه و سبزیجات پر کنید. وی پیشنهاد می‌کند: «صبح ها توت تازه را به ماست...
آکادمی تغذیه و رژیم غذایی آمریکا برای کسانی که می‌خواهند تغذیه خود را بهبود بخشند، نکاتی را ارائه می‌دهد. «امی براگاگنینی»، سخنگوی این آکادمی، گفت: «میوه ها، سبزیجات و غلات کامل مواد مغذی و فیبر غذایی را در اختیار شما قرار می‌دهند که میتواند به کاهش خطر ابتلاء به سرطان در طولانی مدت کمک کند.» وی در ادامه افزود: «خوردن غذاهای متنوع از همه گروه‌های غذایی، وعده‌های غذایی شما را جذاب و سالم نگه می‌دارد. میوه‌ها و سبزیجات تازه، منجمد، کنسرو شده یا خشک همه آماده‌سازی وعده‌های غذایی شما را آسان می‌کنند.» او توصیه می‌کند در هر وعده غذایی نیمی از بشقاب خود را با میوه و سبزیجات پر کنید. وی پیشنهاد کرد: «صبح‌ها توت تازه را به ماست...
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، آکادمی تغذیه و رژیم غذایی آمریکا برای کسانی که می‌خواهند تغذیه خود را بهبود بخشند، نکاتی را ارائه می‌دهد. «امی براگاگنینی»، سخنگوی این آکادمی، می‌گوید: «میوه ها، سبزیجات و غلات کامل مواد مغذی و فیبر غذایی را در اختیار شما قرار می‌دهند که میتواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان در طولانی مدت کمک کند.» وی در ادامه می‌افزاید: «خوردن غذاهای متنوع از همه گروه‌های غذایی، وعده‌های غذایی شما را جذاب و سالم نگه می‌دارد. میوه‌ها و سبزیجات تازه، منجمد، کنسرو شده یا خشک همه آماده‌سازی وعده‌های غذایی شما را آسان می‌کنند.» او توصیه می‌کند در هر وعده غذایی نیمی از بشقاب خود را با میوه و سبزیجات پر کنید. وی...
کاهش مصرف غذاهای بسیار فرآوری‌شده یکی از موثرترین راه‌ها برای بهبود سلامت و افزایش کیفیت رژیم غذایی شماست. میان‌وعده‌های سالم را در دسترس داشته باشید اگر وقتتان کم است، خوردن یک میان‌وعده بسته‌بندی‌شده در هنگام خروج از خانه ممکن است وسوسه‌انگیز باشد. بااین‌حال، داشتن تنقلات قابل حمل و مغذی میتواند انتخاب‌های سالم را آسان‌تر کند. برخی از میان‌وعده‌های سالم عبارتند از میوه تازه، آجیل مخلوط، سبزیجات و حمص و تخم‌مرغ آب‌پز. غلات تصفیه‌شده را با غلات کامل عوض کنید به‌طور خاص، می‌توانید غلات تصفیه‌شده مانند ماکارونی، برنج، نان و ... را با غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای و ماکارونی سبوس‌دار تعویض کنید. غلات کامل نه‌تن‌ها دارای مواد مغذی مهمی مانند فیبر هستند، بلکه اثبات شده که در برابر بیماری‌هایی مانند...
طبق داده های آماری استرالیایی‌ها گوشت زیادی می‌خورند و بخش قابل توجهی از آن فرآوری شده است. بر اساس داده‌های سازمان اقتصادی و توسعه (OECD)، استرالیایی‌ها در سال ۲۰۱۸، هر نفر تقریباً ۱۱۰ کیلوگرم گوشت مصرف کردند و پس از آمریکا در رتبه دوم مصرف گوشت قرار داشتند. بر اساس آخرین نظرسنجی رژیم غذایی در سال‌های ۲۰۱۱–۲۰۱۲ بیش از یک چهارم گوشت مصرف شده نمک‌زده، پخته، تخمیر شده، دودی شده یا فرآوری شده است. گوشت فرآوری شده به عنوان یک ماده سرطان زا در سال ۲۰۱۵ توسط آژانس بین المللی تحقیقات سرطان (IARC) در سازمان بهداشت جهانی (WHO) با بیش از ۸۰۰ مطالعه برای درک ارتباط بین گوشت‌های فرآوری شده و سرطان ارزیابی شد. در این مطالعات سایر عوامل...
یک متخصص قلب و عروق گفت: انتخاب غذایی سالم می تواند طول عمر را افزایش داده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، دیابت، فشار خون بالا، و سرطان و سایر بیماری های مزمن را کاهش دهد و به مدیریت وزن و بهبود کیفیت زندگی مرتبط با سلامت کمک کند. به گزارش بهداشت نیوز، دکتر رضا حیدری مقدم، الگوی غذایی خاصی که یک فرد انتخاب می کند را تحت تأثیر طیف گسترده ای از عواملی مانند: ترجیحات شخصی، تأثیرات اجتماعی و فرهنگی، و همچنین ملاحظات اقتصادی دانست و گفت: پزشکان باید با افراد کار کنند تا بهترین الگوی رژیم غذایی سالم را بر اساس شرایط منحصر به فرد آنها تعیین کنند. وی اظهار داشت: دستورالعمل‌های غذایی خاص ممکن است...
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، دکتر رضا حیدری مقدم، الگوی غذایی خاصی که یک فرد انتخاب می‌کند را تحت تأثیر طیف گسترده‌ای از عواملی مانند: ترجیحات شخصی، تأثیرات اجتماعی و فرهنگی، و همچنین ملاحظات اقتصادی دانست و گفت: پزشکان باید با افراد کار کنند تا بهترین الگوی رژیم غذایی سالم را بر اساس شرایط منحصر به فرد آنها تعیین کنند.وی اظهار کرد: دستورالعمل‌های غذایی خاص ممکن است متفاوت باشد، اما به طور کلی، یک رژیم غذایی با کیفیت بالا و سالم بر مصرف محدود گوشت‌های قرمز و فرآوری‌شده، چربی‌های ناسالم (چربی‌های ترانس اشباع و صنعتی)، شکر، سدیم و الکل و مصرف بیشتر میوه ها، سبزیجات، حبوبات، آجیل و غلات کامل تاکید دارد.به گفته این عضو هیئت علمی دانشگاه اجزای...
ایسنا/کرمانشاه یک متخصص قلب و عروق گفت: انتخاب غذای سالم میتواند طول عمر را افزایش داده و خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی، دیابت، فشار خون بالا، سرطان و سایر بیماریهای مزمن را کاهش دهد. دکتر رضا حیدری مقدم با اشاره به نقش تغذیه در کنترل بیماریها از جمله بیماریهای قلبی عروقی، اظهار کرد: الگوی غذایی خاصی که یک فرد انتخاب می کند تحت تأثیر طیف گسترده ای از عوامل مانند ترجیحات شخصی، تأثیرات اجتماعی و فرهنگی و همچنین ملاحظات اقتصادی است. وی افزود: با کمک پزشکان می‌توان بهترین الگوی غذایی سالم را بر اساس شرایط افراد مختلف تعیین کرد. حیدری مقدم ادامه داد: دستورالعمل‌های غذایی خاص ممکن است متفاوت باشد، اما به طور کلی یک رژیم غذایی با...
براساس مطالعات جدید انجام شده بر روی جمعیت ایران مشخص شده است که غلاتی که می‌خورید میتواند بر خطر ابتلای زودهنگام به یکی از بیماریهای قلبی اثر بگذارد. به گزارش برنا؛ مطالعه جمعیت ایران نشان داده است که مصرف غلات تصفیه شده با افزایش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی زودرس و مصرف غلات کامل با کاهش خطر ابتلا به این عارضه ارتباط دارد. محققان در یکی از اولین مطالعات از این دست به بررسی رابطه میان انواع مختلف مصرف غلات و ابتلا به بیماری "عروق کرونر زودرس"(PCAD) در خاورمیانه پرداختند و دریافتند که مصرف زیاد غلات تصفیه شده با افزایش خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر در یک جمعیت ایرانی مرتبط است. این در حالی است که خوردن غلات...
به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از فرارو؛ یکی از مواد غذایی‌ای که بسیاری از مردم دوست دارند نان است. طعم آن بسیار خوب است اما اغلب پیام‌هایی دریافت میکنیم که از نظر تغذیه‌ای بسیار بد هستند. رژیم‌های غذایی کامل حول محور قطع کامل نان و سایر کربوهیدرات‌ها وجود دارند این رژیم‌ها اشتباه هستند زیرا نان منبع خوبی از غلات کامل است. به گزارش سی ان ان، بله، درست است: نان میتواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد و کربوهیدرات‌ها برای سلامتی بسیار مهم هستند. بر اساس مطالعه‌ای صورت گرفته در سال ۲۰۱۷ میلادی مصرف روزانه دو تا سه وعده غلات کامل که در نان یافت میشود میتواند ایده خوبی باشد زیرا میتواند از دیابت نوع ۲، بیماریهای قلبی...
خبرگزاری آریا-مطالعات جدید جمعیت ایران نشان می‌دهد؛ مصرف غلات تصفیه شده با افزایش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی زودرس و مصرف غلات کامل با کاهش خطر ابتلا به این عارضه ارتباط دارد.به گزارش خبرگزاری آریا، محققان در این مطالعه به بررسی رابطه میان انواع مختلف مصرف غلات و ابتلا به بیماری "عروق کرونر زودرس" (PCAD) در غرب آسیا پرداخته و دریافتند که مصرف زیاد غلات تصفیه شده با افزایش خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر در یک جمعیت ایرانی مرتبط است. این در حالی است که خوردن غلات کامل با کاهش خطر ابتلا به این عارضه مرتبط بود.این مطالعه در کنفرانس خاورمیانه 2022 کالج آمریکایی قلب و عروق (ACC) با همراهی سیزدهمین کنگره انجمن قلب امارات، که در دبی...
اگر به دنبال سالم‌ترین نان هستید باید عوامل زیادی را در نظر بگیرید، از جمله این که چه نوع نانی را خریداری می‌کنید چه چیزی را با آن می‌خورید و رابطه شما با آن تا چه اندازه متعادل و متوازن است. به گزارش مشرق، یکی از مواد غذایی‌ای که بسیاری از مردم دوست دارند نان است. طعم آن بسیار خوب است اما اغلب پیام‌هایی دریافت میکنیم که از نظر تغذیه‌ای بسیار بد هستند. رژیم‌های غذایی کامل حول محور قطع کامل نان و سایر کربوهیدرات‌ها وجود دارند این رژیم‌ها اشتباه هستند زیرا نان منبع خوبی از غلات کامل است. نان میتواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد و کربوهیدرات‌ها برای سلامتی بسیار مهم هستند. بر اساس مطالعه‌ای صورت گرفته در...
فرارو- یکی از مواد غذایی‌ای که بسیاری از مردم دوست دارند نان است. طعم آن بسیار خوب است اما اغلب پیام‌هایی دریافت میکنیم که از نظر تغذیه‌ای بسیار بد هستند. رژیم‌های غذایی کامل حول محور قطع کامل نان و سایر کربوهیدرات‌ها وجود دارند این رژیم‌ها اشتباه هستند زیرا نان منبع خوبی از غلات کامل است. به گزارش فرارو به نقل از سی ان ان، بله، درست است: نان میتواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد و کربوهیدرات‌ها برای سلامتی بسیار مهم هستند. بر اساس مطالعه‌ای صورت گرفته در سال ۲۰۱۷ میلادی مصرف روزانه دو تا سه وعده غلات کامل که در نان یافت میشود میتواند ایده خوبی باشد زیرا میتواند از دیابت نوع ۲، بیماریهای قلبی – عروقی و...
خبرگزاری آریا-گروه نان و غلات به عنوان یکی از شش گروه اصلی مواد غذایی است که بیشترین سهم را در تأمین انرژی روزانه دارد.به گزارش خبرگزاری آریا به نقل از بهداشت نیوز؛ به طور کلی غلات به دو زیرگروه، غلات کامل و غلات تصفیه شده تقسیم میشود. غلات کامل عبارتند از غلاتی که سبوس و جوانه آنها جدا نشده است. مانند: آرد سبوس دار، بلغور گندم، بلغور جو دو سر، بلغور ذرت کامل و برنج قهوه‌ای. اما میزان مصرف غلات کامل در ایران بسیار پایین گزارش شده است. بر اساس نتایج به دست آمده از مطالعات کشوری، با وجود مصرف بیش از حد گروه نان و غلات در میان مردم که زمینه ساز افزایش بروز چاقی است، گرسنگی سلولی (به...
به گزارش روز سه‌شنبه ایرنا از تلویزیون جهانی چین، حدود ۲۶۹ هزار و ۲۰۰ هکتار از زمین‌های شهر بائودینگ در استان هبی چین زیر کشت گندم قرار دارد و مقامات محلی ۱۱ هزار دستگاه ماشین‌آلات کشاورزی را برای حصول اطمینان از برداشت بیش از ۹۹.۸ درصدی این محصول استراتژیک در آنجا مستقر کرده‌اند. برخی کشاورزان غلات که در اواخر سال گذشته کاشت خود را آغاز کردند، از روش‌های مختلفی برای اطمینان یافتن از برداشت بیشتر این محصول استفاده می کنند. در شهرستان نینجین در استان شاندونگ چین نیز ۴۶ هزار و ۶۶۷ هکتار گندم وارد مرحله برداشت شده است. بیش از ۷۰۰ تعاونی محلی و تیم خدمات جمع آوری به منظور پایان برداشت محصول قبل از رسیدن باران، به کشاورزان کمک...
بیماری قلبی و حمله‌های قلبی بزرگترین قاتل انسان‌ها در سراسر جهان است که سالانه میلیون‌ها نفر را به کام مرگ می‌فرستد. فارغ از سن و جنس، یک قلب سالم برای زندگی کامل ضروری است. ناطقان: بیماری قلب و حمله‌های قلبی بزرگترین قاتل انسان‌ها در سراسر جهان است که سالانه دست کم ۱۷ و نیم میلیون نفر را به کام مرگ می‌فرستد. فارغ از سن و جنس، یک قلب سالم برای زندگی کامل ضروری است. کنترل عوامل خطرزای قلبی و عروقی از طریق انتخاب رژیم غذایی مناسب، فعالیت فیزیکی و پرهیز از مصرف دخانیات میتواند از حمله‌های قلبی و سکته های مغزی پیشگیری کند و ممکن است به آهسته شدن روند پیرشدن قلب کمک کند.رژیم غذایی سالم برای قلب یک عنصر...
بیماری قلبی و حمله‌های قلبی بزرگترین قاتل انسان‌ها در سراسر جهان است که سالانه میلیون‌ها نفر را به کام مرگ می‌فرستد. فارغ از سن و جنس، یک قلب سالم برای زندگی کامل ضروری است. به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ بیماری قلب و حمله‌های قلبی بزرگترین قاتل انسان‌ها در سراسر جهان است که سالانه دست کم ۱۷ و نیم میلیون نفر را به کام مرگ می‌فرستد. فارغ از سن و جنس، یک قلب سالم برای زندگی کامل ضروری است. کنترل عوامل خطرزای قلبی و عروقی از طریق انتخاب رژیم غذایی مناسب، فعالیت فیزیکی و پرهیز از مصرف دخانیات میتواند از حمله‌های قلبی و سکته های مغزی پیشگیری کند و ممکن است به آهسته شدن روند پیرشدن قلب کمک...
بیماری قلب و حمله‌های قلبی بزرگترین قاتل انسان‌ها در سراسر جهان است که سالانه دست کم ۱۷ و نیم میلیون نفر را به کام مرگ می‌فرستد. فارغ از سن و جنس، یک قلب سالم برای زندگی کامل ضروری است. کنترل عوامل خطرزای قلبی و عروقی از طریق انتخاب رژیم غذایی مناسب، فعالیت فیزیکی و پرهیز از مصرف دخانیات میتواند از حمله‌های قلبی و سکته های مغزی پیشگیری کند و ممکن است به آهسته شدن روند پیرشدن قلب کمک کند. رژیم غذایی سالم برای قلب یک عنصر ضروری از تغییرات سبک زندگی درمانی است که برای پیشگیری و درمان بیماری قلبی توصیه میشود. انتخاب‌های غذایی نامناسب ما بیشتر از بی تحرکی فیزیکی و استعمال دخانیات منجر اختلال در سلامتی میشود و...
به گزارش جام جم آنلاین، امروزه کمبود فیبر یکی از چالش های اساسی رژیم های غذایی در بزرگسالان و کودکان به شمار می رود. در این راستا انجمن قلب آمریکا (AHA) توصیه می کند که کودکان ۱ تا ۳ ساله حداقل ۱۹ گرم فیبر و کودکان ۴ تا ۸ ساله ۲۵ گرم فیبر در روز دریافت کنند. این سازمان همچنین توصیه می کند که دختران ۹ تا ۱۸ ساله به حداقل ۲۶ گرم فیبر نیاز دارند و پسران در همان گروه سنی باید ۳۱ تا ۳۸ گرم دریافت کنند. گفتنی است که رژیم غذایی اکثر کودکان تقریباً چیزی که نیاز دارند را فراهم نمی کند. به گفته کارشناسان تغذیه فیبر فواید بسیاری برای سلامتی دارد.غذاهای پر فیبر شکم را با...
مصرف کردن زیاد آرد سفید و پخت نان با استفاده از این ماده خوراکی عوارض و مضراتی را برای سلامت افراد به همراه دارد. به گزارش خبرگزاری برنا؛ آرد سفید یک ماده تصفیه شده است که در غذاهای فرآوری شده مورد استفاده قرار می‌گیرد و یک ماده ارزان و سبک محسوب میشود. متاسفانه آرد سفید تصفیه شده ارزش غذایی خود را از دست می‌دهد و هیچ ویتامین، مواد معدنی و چربی مفیدی ندارد.آرد سفید تصفیه شده چیست؟سه بخش از غلات کامل وجود دارد. سبوس یا پوست گندم خارجی‌ترین بخش غلات و حاوی فیبر، آنتی اکسیدان و ویتامینهای b است؛ درونی‌ترین بخش آن ریشه گندم محسوب می‌شوند و این بخش هم سرشار از ویتامینهای b بوده و مواد معدنی، پروتئین و...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران ؛ وب ام دی نوشت، سرطان دومین عامل مرگ و میر در جهان پس از بیماریهای قلبی – عروقی است به طوری که سالانه بیش از ۱۰ میلیون نفر به دلیل این بیماری جان خود را از دست می‌دهند. خوشبختانه همواره راهکار‌هایی برای پیشگیری از ابتلا به سرطان وجود دارد. در این مطلب به باید‌ها و نبایدهای غذایی برای کاهش خطر ابتلا به سرطان می‌پردازیم. غذایی که باید بیشتر بخورید ۱- ماهی: به ویژه ماهی‌های چرب مانند سالمون، تن، و قزل آلا ۲- غلات کامل: همواره بکوشید از مصرف غلات تصفیه شده مانند آرد سفید اجتناب کرده و از غلات کامل مانند نان کامل، ماکارونی کامل، پاستا کامل و ... بهره بگیرید....
به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، سرطان دومین عامل مرگ و میر در جهان پس از بیماریهای قلبی – عروقی است به طوری که سالانه بیش از ۱۰ میلیون نفر به دلیل این بیماری جان خود را از دست می‌دهند. خوشبختانه همواره راهکار‌هایی برای پیشگیری از ابتلا به سرطان وجود دارد. در این مطلب به باید‌ها و نبایدهای غذایی برای کاهش خطر ابتلا به سرطان می‌پردازیم. غذایی که باید بیشتر بخورید ۱- ماهی: به ویژه ماهی‌های چرب مانند سالمون، تن، و قزل آلا ۲- غلات کامل: همواره بکوشید از مصرف غلات تصفیه شده مانند آرد سفید اجتناب کرده و از غلات کامل مانند نان کامل، ماکارونی کامل، پاستا کامل و ... بهره بگیرید. ۳- میوه‌ها و سبزیجات: سعی کنید در مصرف این...
باشگاه خبرنگاران جوان، سرطان دومین عامل مرگ و میر در جهان پس از بیماریهای قلبی – عروقی است به طوری که سالانه بیش از ۱۰ میلیون نفر به دلیل این بیماری جان خود را از دست می‌دهند. خوشبختانه همواره راهکار‌هایی برای پیشگیری از ابتلا به سرطان وجود دارد. در این مطلب به باید‌ها و نبایدهای غذایی برای کاهش خطر ابتلا به سرطان می‌پردازیم. غذایی که باید بیشتر بخورید ۱- ماهی: به ویژه ماهی‌های چرب مانند سالمون، تن، و قزل آلا ۲- غلات کامل: همواره بکوشید از مصرف غلات تصفیه شده مانند آرد سفید اجتناب کرده و از غلات کامل مانند نان کامل، ماکارونی کامل، پاستا کامل و ... بهره بگیرید. ۳- میوه‌ها و سبزیجات: سعی کنید در مصرف این...
باشگاه خبرنگاران جوان شیراز - مریم مهارت گفت: صبحانه‌ای که از غلات کامل با فیبر غذایی کافی تشکیل شده باشد، میتواند از نوسانات قند خون در طول روز جلوگیری کند و به این ترتیب مانع از آسیب‌های ناشی از بالا بودن قند خون شود. مصرف صبحانه کامل موجب میشود تا دست کم ۱۰ ساعت قند خون در حد طبیعی باقی بماند. صبحانه کامل رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز گفت: یک صبحانه کامل شامل نان تهیه شده از غلات کامل و شیر و میوه، علاوه بر این که باعث میشود وزن فرد کاهش یابد، از ابتلای افراد به بیماری‌هایی مثل دیابت جلوگیری می‌کند. او گفت: خوردن صبحانه کامل برای جلوگیری یا...
مصرف کردن زیاد آرد سفید و پخت نان با استفاده از این ماده خوراکی عوارض و مضراتی را برای سلامت افراد به همراه دارد. ناطقان: آرد سفید یک ماده تصفیه شده است که در غذاهای فرآوری شده مورد استفاده قرار می‌گیرد و یک ماده ارزان و سبک محسوب میشود. متاسفانه آرد سفید تصفیه شده ارزش غذایی خود را از دست می‌دهد و هیچ ویتامین، مواد معدنی و چربی مفیدی ندارد.آرد سفید تصفیه شده چیست؟سه بخش از غلات کامل وجود دارد. سبوس یا پوست گندم خارجی‌ترین بخش غلات و حاوی فیبر، آنتی اکسیدان و ویتامینهای b است؛ درونی‌ترین بخش آن ریشه گندم محسوب می‌شوند و این بخش هم سرشار از ویتامینهای b بوده و مواد معدنی، پروتئین و چربی سالم دارد....
مصرف کردن زیاد آرد سفید و پخت نان با استفاده از این ماده خوراکی عوارض و مضراتی را برای سلامت افراد به همراه دارد. به گزارش برنا؛ آرد سفید یک ماده تصفیه شده است که در غذاهای فرآوری شده مورد استفاده قرار می‌گیرد و یک ماده ارزان و سبک محسوب میشود. متاسفانه آرد سفید تصفیه شده ارزش غذایی خود را از دست می‌دهد و هیچ ویتامین، مواد معدنی و چربی مفیدی ندارد. آرد سفید تصفیه شده چیست؟ سه بخش از غلات کامل وجود دارد. سبوس یا پوست گندم خارجی‌ترین بخش غلات و حاوی فیبر، آنتی اکسیدان و ویتامینهای b است؛ درونی‌ترین بخش آن ریشه گندم محسوب می‌شوند و این بخش هم سرشار از ویتامینهای b بوده و مواد معدنی،...
به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، آرد سفید یک ماده تصفیه شده است که در غذاهای فرآوری شده مورد استفاده قرار می‌گیرد و یک ماده ارزان و سبک محسوب میشود. متاسفانه آرد سفید تصفیه شده ارزش غذایی خود را از دست می‌دهد و هیچ ویتامین، مواد معدنی و چربی مفیدی ندارد. آرد سفید تصفیه شده چیست؟ سه بخش از غلات کامل وجود دارد. سبوس یا پوست گندم خارجی‌ترین بخش غلات و حاوی فیبر، آنتی اکسیدان و ویتامینهای b است؛ درونی‌ترین بخش آن ریشه گندم محسوب می‌شوند و این بخش هم سرشار از ویتامینهای b بوده و مواد معدنی، پروتئین و چربی سالم دارد. اندوسپرم هم در میانه قرار گرفته که حاوی کربوهیدرات است. زمانی که آرد...
مطالعات محققان دانشگاه ایالتی بولینگ گرین در اوهایو نشان می‌دهد مصرف سه وعده غلات کامل در روز، خطر بروز بیماریهای قلبی عروقی را کاهش می‌دهد. به گزارش برنا؛ مطالعات جدید نشان می‌دهد مصرف سه وعده غلات کامل در روز، احتمال بروز بیماریهای قلبی عروقی را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد.مصرف غلات احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی را کاهش می دهد غلات کامل حاوی مقادیر بالای سبوس و فیبر هستند و به همین دلیل سلامت بدن را تضمین می‌کنند. بر اساس این مطالعه، غلات کامل به طور منظم منجر به کاهش اندازه دور کمر، فشار خون، قند خون، تری گلیسیرید و کلسترول میشود و تمام این عوامل با بیماریهای قلبی مرتبط هستند. این مطالعه با بررسی اطلاعات پزشکی...
به گزارش جام جم آنلاین، رژیم غذایی و شیوه زندگی نقش مهمی در سلامت سیستم قلب و عروق دارد. مطالعات جدید نشان می‌دهد مصرف سه وعده غلات کامل در روز، احتمال بروز بیماری های قلبی عروقی را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد. غلات کامل حاوی مقادیر بالای سبوس و فیبر هستند و به همین دلیل سلامت بدن را تضمین می‌کنند. بر اساس این مطالعه، غلات کامل به طور منظم منجر به کاهش اندازه دور کمر، فشار خون، قند خون، تری گلیسیرید و کلسترول میشود و تمام این عوامل با بیماریهای قلبی مرتبط هستند. این مطالعه با بررسی اطلاعات پزشکی بیش از سه هزار نفر از دهه ۱۹۷۰ آغاز شده که میانگین سنی داوطلبان پنجاه سال بوده است. در ادامه...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از مهر، نتایج مطالعه محققان دانشگاه تافتس نشان می‌دهد بزرگسالان میانسال تا مسنی که وعده‌های بیشتری از غلات کامل می‌خورند، در مقایسه با افرادی که کمتر غلات در وعده‌های غذایی شأن دارند، با افزایش سن، با احتمال کمتر افزایش در اندازه دور کمر، فشار خون و قند خون مواجه هستند. هر سه این موارد با افزایش خطر بیماری قلبی در ارتباط هستند.محققان در این مطالعه به بررسی این موضوع پرداختند که چگونه مصرف غلات کامل و تصفیه شده بر روی پنج عامل خطر بیماری قلبی تأثیر می‌گذارد: اندازه دور کمر، فشار خون، قند خون، تری گلیسیرید و کلسترول خوب HDL.تیم تحقیقاتی تغییرات پنج فاکتور خطر را در فواصل چهار ساله در چهار دسته...
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از ساینس دیلی، نتایج مطالعه محققان دانشگاه تافتس نشان می‌دهد بزرگسالان میانسال تا مسنی که وعده‌های بیشتری از غلات کامل می‌خورند، در مقایسه با افرادی که کمتر غلات در وعده‌های غذایی شأن دارند، با افزایش سن، با احتمال کمتر افزایش در اندازه دور کمر، فشار خون و قند خون مواجه هستند. هر سه این موارد با افزایش خطر بیماری قلبی در ارتباط هستند. محققان در این مطالعه به بررسی این موضوع پرداختند که چگونه مصرف غلات کامل و تصفیه شده بر روی پنج عامل خطر بیماری قلبی تأثیر می‌گذارد: اندازه دور کمر، فشار خون، قند خون، تری گلیسیرید و کلسترول خوب HDL. تیم تحقیقاتی تغییرات پنج فاکتور خطر را در فواصل چهار ساله در...
نان غلات کامل یک محصول مفید برای سلامتی افراد است، اما باید میزان مجاز مصرف روزانه آن را دانست. خبرگزاری میزان _ خبرگزاری صدا و سیما نوشت: نان از هزاران سال پیش به عنوان غذای اصلی در سراسر جهان استفاده می‌شده است، در حال حاضر نیز مردم به دلیل راحتی، قابل حمل بودن و طعم آن همچنان به مصرف آن ادامه می‌دهند. نان در انواع مختلفی موجود است که به روش‌های مختلف و با استفاده از مواد متنوع تهیه میشود. به عنوان مثال می‌توان به نان سبوس دار، نان شیرین شده، نان ذرت، نان با خمیرمایه و بدون مخمر، نان غلات جوانه زده و بسیاری موارد دیگر اشاره کرد. برخی از انواع نان از سایر موارد مغذی تز...
به گزارش جام جم آنلاین، بیتا نافعی کارشناس نظارت و پایش فرآورده‌های سلامت معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی تهران، در خصوص رژیم غذایی DASH توضیحاتی ارائه کرد و افزود: دش مخفف عبارت «Dietary Approaches to Stop Hypertension» به معنای «رویکرد خوراکی برای توقف فشار خون بالا» است. وی ادامه داد: از جمله این توصیه‌ها به مصرف غلات کامل به جای غلات تصفیه شده، استفاده از میوه و سبزیجات به خصوص مواردی که حاوی پتاسیم بیشتری هستند نظیر موز، سیب، کشمش، کلم بروکلی و…، مصرف لبنیات کم چرب، ماهی و گوشت‌های کم چرب و کاهش مصرف نمک و چربی‌ها و شیرینی‌ها در طول روز است. نافعی افزود: برای پیشگیری از ابتلاء به فشارخون بالا، مصرف غلات کامل به جای...
به گزارش خبرگزاری مهر، بیتا نافعی کارشناس نظارت و پایش فرآورده‌های سلامت معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی تهران، در خصوص رژیم غذایی DASH توضیحاتی ارائه کرد و افزود: دش مخفف عبارت «Dietary Approaches to Stop Hypertension» به معنای «رویکرد خوراکی برای توقف فشار خون بالا» است. وی ادامه داد: از جمله این توصیه‌ها به مصرف غلات کامل به جای غلات تصفیه شده، استفاده از میوه و سبزیجات به خصوص مواردی که حاوی پتاسیم بیشتری هستند نظیر موز، سیب، کشمش، کلم بروکلی و…، مصرف لبنیات کم چرب، ماهی و گوشت‌های کم چرب و کاهش مصرف نمک و چربی‌ها و شیرینی‌ها در طول روز است. نافعی افزود: برای پیشگیری از ابتلاء به فشارخون بالا، مصرف غلات کامل به جای غلات...
متخصصان تغذیه تاکید دارند که افراد باید توجه ویژه‌ای به رژیم غذایی خود و موادی که مصرف می‌کنند داشته باشند. به نقل از هلث، سوالی که همواره درباره سلامت مطرح میشود این است که آیا مواد غذایی سالم مصرف می‌کنید؟ اگر شما از جمله افرادی هستید که تنها به رژیم غذایی غنی از میوه ها، سبزیجات، غلات کامل و پروتئین‌های گیاهی مانند حبوبات اکتفا می‌کنید، احتمالاً از چرخه مواد مغذی دور هستید. در این مطلب به مواد غذایی که نباید مصرف کنید و موادی که باید بیشتر مصرف کنید می‌پردازیم: ۱- بهترین سبزیجات بهترین سبزیجاتی که می‌توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید، سبزیجاتی با برگ‌های سبز و تیره است. این سبزیجات غنی از مواد مغذی و دارای...
به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران به نقل از هلث، سوالی که همواره درباره سلامت مطرح میشود این است که آیا مواد غذایی سالم مصرف می‌کنید؟ اگر شما از جمله افرادی هستید که تنها به رژیم غذایی غنی از میوه ها، سبزیجات، غلات کامل و پروتئین‌های گیاهی مانند حبوبات اکتفا می‌کنید، احتمالاً از چرخه مواد مغذی دور هستید. در این مطلب به مواد غذایی که نباید مصرف کنید و موادی که باید بیشتر مصرف کنید می‌پردازیم: ۱- بهترین سبزیجات بهترین سبزیجاتی که می‌توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید، سبزیجاتی با برگ‌های سبز و تیره است. این سبزیجات غنی از مواد مغذی و دارای کالری بسیار پایینی هستند. اسفناج و سیب زمینی شیرین دارای سطح بالایی از...
به گزارش پایگاه «eat right»، می‌توانید خطر برخی از سرطان‌ها را با پیروی از یک سبک زندگی سالم کاهش دهید. پژوهش‌ها نشان می‌دهد بسیاری از سرطان‌ها با سبک زندگی افراد از جمله الگوی خوردن و نداشتن فعالیت‌های فیزیکی در ارتباط است. در حالی که راه تضمین شده‌ای برای پیشگیری از سرطان وجود ندارد، یک سبک زندگی سالم میتواند به شما در کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کرده و در صورتی که شما به آن مبتلا شده اید، به درمان و بهبود تان کمک کند. در این گزارش قصد داریم تا نکاتی را برای کمک به کاهش خطر ابتلا به سرطان معرفی کنیم: حفظ کردن و یا به دست آوردن وزنی سالم وزن زیاد با خطر بالای ابتلا به چندین...
به گزارش جام جم آنلاین، محققان دانشگاه سیمون فریزر کانادا، رژیم‌های غذایی جمعیت‌های مختلف را در کشورهای کم درآمد، متوسط و پردرآمد در سراسر جهان بررسی کردند. بیش از ۱۶ سال تجزیه و تحلیل ۱۳۷,۱۳۰ شرکت کننده در ۲۱ کشور از جمله کانادا، محققان دریافتند که مصرف غلات تصفیه شده و قندهای افزودنی طی سال‌ها بسیار افزایش یافته است. غلات در سه گروه تقسیم بندی شدند: دانه های تصفیه شده، غلات کامل و غلات سالم. غلات تصفیه شده شامل کالاهایی است که با آرد تصفیه شده (به عنوان مثال آرد سفید) تهیه میشود از جمله نان سفید، ماکارونی / رشته فرنگی، برنج سفید غلات صبحانه، محصولات نانوایی و دسرهای حاوی غلات تصفیه شده. غلات کامل شامل آردهای غلات کامل به...
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از ساینس دیلی، محققان دانشگاه سیمون فریزر کانادا، رژیم‌های غذایی جمعیت‌های مختلف را در کشورهای کم درآمد، متوسط و پردرآمد در سراسر جهان بررسی کردند. بیش از ۱۶ سال تجزیه و تحلیل ۱۳۷,۱۳۰ شرکت کننده در ۲۱ کشور از جمله کانادا، محققان دریافتند که مصرف غلات تصفیه شده و قندهای افزودنی طی سال‌ها بسیار افزایش یافته است. غلات در سه گروه تقسیم بندی شدند: دانه‌های تصفیه شده، غلات کامل و غلات سالم. غلات تصفیه شده شامل کالاهایی است که با آرد تصفیه شده (به عنوان مثال آرد سفید) تهیه میشود از جمله نان سفید، ماکارونی / رشته فرنگی، برنج سفید غلات صبحانه، محصولات نانوایی و دسرهای حاوی غلات تصفیه شده. غلات کامل شامل آردهای...
به گزارش روز شنبه ایرنا از موسسه سلامت و بهداشت عمومی کشور، نوروپاتی در کسانی که مدت زیادی مبتلا به دیابت هستند، شایع‌تر است و میتواند منجر به مشکلات مختلف شود. حدود نیمی از افراد مبتلا به دیابت، نوعی آسیب عصبی دارند، غذاهای مناسب می تواند این عارضه را کنترل کند. از بهترین روش‌های طبیعی برای کنترل نوروپاتی دیابتیک اصلاح روش تغذیه و مصرف خوراکی های دارای فیتونورتینت، امگا ۳، اسیدهای چرب، غلات کامل، ویتامین ب ۱۲ و لیپوئید اسید است. فیتونوترینت ها (مواد مغذی گیاهی) یا فیتوکمیکال ها (مواد شیمیایی گیاهی) ترکیبات غذایی طبیعی در گیاهان هستند که به حفظ سلامت ما کمک کرده و از ما در برابر تهدیدات خارجی حفاظت می‌کنند. فیتونوترینت ها در بدن ما همان کاری را انجام می‌دهند که...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از رکنا، خوردن یک صبحانه مغذی و متعادل یکی از توصیه های همیشگی بسیاری از کارشناسان و متخصصان تغذیه برای بهره مندی از فواید مختلف مانند کاهش وزن است. یک صبحانه خوب به احساس سیری و پری برای مدت زمانی طولانی تر کمک کرده، بدن را با مواد مغذی که به آنها نیاز دارد تغذیه می کند، و می تواند انرژی مورد نیاز فرد را در طول روز تامین کند. در شرایطی که صبحانه یکی از مهم ترین وعده های غذایی روزانه محسوب می شود اما برخی اقدامات می تواند این وعده غذایی مفید را نیز به عاملی برای افزایش وزن تبدیل کند. صبحانه شما حاوی پروتئین کافی نیست میزان ناکافی پروتئین در وعده غذایی صبحانه می تواند به...
به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران جوان، جو دوسر یکی از انواع غلات کامل بوده که غنی از فیبر محلول است. فیبر به طور موثر میتواند باعث کاهش کلسترول بد خون شود همچنین به دلیل ایجاد حس سیری در فرد، میتواند به کاهش وزن افراد کمک کند. به دلیل فواید بی شمار جو دوسر، افزودن آن به رژیم غذایی توصیه میشود. از جمله اصلی‌ترین این دلایل می‌توان به موارد ذیل اشاره کرد: ۱- فاقد گلوتن گلوتن پروتئینی است که در بسیاری از غلات مانند گندم و جو دیده میشود. این ماده باعث کش آمدن خمیر و تُرد شدن فرآورده‌های آن میشود. با این حال، برخی افراد بدون آنکه خود بدانند به این ماده حساسیت دارند. با این حال،...
به گزارش همشهری آنلاین، دانشکده سلامت عمومی هاروارد طرحی از یک بشقاب غذایی سالم برای تغذیه روزانه منتشر کرده است؛ تمرکز این راهنمای تغذیه بر کیفیت مواد مصرفی است: سعی کنید همیشه نیمی از بشقابتان پر از میوه و سبزیجات باشد: سعی کنید میوه‌ها و سبزی‌های متنوع و رنگارنگ را انتخاب کنید و به یاد داشته باشید که سیب‌زمینی جزو این گروه محسوب نمی‌شود چون مصرف آن باعث افزایش قند خون میشود. یک چهارم بشقابتان را با غلات کامل پر کنید: منظور از غلات کامل این است که غذای شما باید از دانه‌ای کامل تهیه شده باشد نه این که سبوس و جوانه آن قبلا جدا شده باشد. برای پر کردن این قسمت از بشقابتان می‌توانید از گندم کامل یا جو کامل یا...
آغاز روز با یک وعده صبحانه بسیار کوچک می تواند احساس گرسنگی در ادامه روز را به همراه داشته و در نهایت به پرخوری در وعده های غذایی ناهار و شام منجر شود. ناطقان: خوردن یک صبحانه مغذی و متعادل یکی از توصیه های همیشگی بسیاری از کارشناسان و متخصصان تغذیه برای بهره‌مندی از فواید مختلف مانند کاهش وزن است. یک صبحانه خوب به احساس سیری و پری برای مدت زمانی طولانی‌تر کمک کرده، بدن را با مواد مغذی که به آنها نیاز دارد تغذیه می کند، و می تواند انرژی مورد نیاز فرد را در طول روز تامین کند.به نقل از "ایت دیس"، در شرایطی که صبحانه یکی از مهمترین وعده های غذایی روزانه محسوب می شود اما برخی...
آغاز روز با یک وعده صبحانه بسیار کوچک می تواند احساس گرسنگی در ادامه روز را به همراه داشته و در نهایت به پرخوری در وعده های غذایی ناهار و شام منجر شود. به گزارش برنا؛ خوردن یک صبحانه مغذی و متعادل یکی از توصیه های همیشگی بسیاری از کارشناسان و متخصصان تغذیه برای بهره‌مندی از فواید مختلف مانند کاهش وزن است. یک صبحانه خوب به احساس سیری و پری برای مدت زمانی طولانی‌تر کمک کرده، بدن را با مواد مغذی که به آنها نیاز دارد تغذیه می کند، و می تواند انرژی مورد نیاز فرد را در طول روز تامین کند. به گزارش "ایت دیس"، در شرایطی که صبحانه یکی از مهمترین وعده های غذایی روزانه محسوب می...
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از عصر ایران، در شرایطی که صبحانه یکی از مهمترین وعده‌های غذایی روزانه محسوب میشود اما برخی اقدامات میتواند این وعده غذایی مفید را نیز به عاملی برای افزایش وزن تبدیل کند. صبحانه شما حاوی پروتئین کافی نیست میزان ناکافی پروتئین در وعده غذایی صبحانه میتواند به احساس گرسنگی در ادامه روز منجر شود. به گفته مکنزی برگس متخصص تغذیه، این شرایط ممکن است در نهایت مصرف کالری‌های اضافه در ادامه روز را به همراه داشته باشد. شما می‌توانید خوراکی‌های مورد علاقه خود در وعده غذایی صبحانه را با پروتئین بدون چربی ترکیب کنید تا احساس سیری را برای مدت زمان طولانی‌تری تجربه کنید. به عنوان مثال، شما می‌توانید موز را با کره مغزدانه‌ها یا یک کاسه غلات...
صبحانه یکی از مهمترین وعده‌های غذایی روزانه محسوب میشود، اما آیا میدانستید این وعده مهم می تواند عاملی برای افزایش وزن باشد؟! خبرگزاری میزان - عصر ایران به نقل از ایت دیس نوشت: خوردن یک صبحانه مغذی و متعادل یکی از توصیه‌های همیشگی بسیاری از کارشناسان و متخصصان تغذیه برای بهره‌مندی از فواید مختلف مانند کاهش وزن است. یک صبحانه خوب به احساس سیری و پری برای مدت‌زمانی طولانی‌تر کمک کرده، بدن را با مواد مغذی که به آنها نیاز دارد تغذیه می‌کند و میتواند انرژی مورد نیاز فرد را در طول روز تامین کند. در شرایطی که صبحانه یکی از مهمترین وعده‌های غذایی روزانه محسوب میشود، اما برخی اقدامات میتواند این وعده غذایی مفید را نیز به عاملی...
خوردن یک صبحانه مغذی و متعادل یکی از توصیه‌های همیشگی بسیاری از کارشناسان و متخصصان تغذیه برای بهره‌مندی از فواید مختلف مانند کاهش وزن است. یک صبحانه خوب به احساس سیری و پری برای مدت‌زمانی طولانی‌تر کمک کرده، بدن را با مواد مغذی که به آنها نیاز دارد تغذیه می‌کند و میتواند انرژی مورد نیاز فرد را در طول روز تامین کند. به گزارش ایسنا، «عصر ایران» به نقل از ایت دیس نوشت: در شرایطی که صبحانه یکی از مهمترین وعده‌های غذایی روزانه محسوب میشود اما برخی اقدامات میتواند این وعده غذایی مفید را نیز به عاملی برای افزایش وزن تبدیل کند. صبحانه شما حاوی پروتئین کافی نیست میزان ناکافی پروتئین در وعده غذایی صبحانه میتواند به احساس گرسنگی در...
آغاز روز با یک وعده صبحانه بسیار کوچک می تواند احساس گرسنگی در ادامه روز را به همراه داشته و در نهایت به پرخوری در وعده های غذایی ناهار و شام منجر شود. به گزارش برنا؛ خوردن یک صبحانه مغذی و متعادل یکی از توصیه های همیشگی بسیاری از کارشناسان و متخصصان تغذیه برای بهره‌مندی از فواید مختلف مانند کاهش وزن است. یک صبحانه خوب به احساس سیری و پری برای مدت زمانی طولانی‌تر کمک کرده، بدن را با مواد مغذی که به آنها نیاز دارد تغذیه می کند، و می تواند انرژی مورد نیاز فرد را در طول روز تامین کند. در شرایطی که صبحانه یکی از مهمترین وعده های غذایی روزانه محسوب می شود اما برخی اقدامات...
صبحانه خوردن از افزایش وزن پیشگیری می‌کند، حافظه کوتاه‌مدت را تقویت می‌کند، خطر دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد و حتی باعث خوشحال‌تر شدن شما میشود. به گزارش شریان نیوز،صبحانه کامل وظیفه تامین تمام انرژی مورد نیاز بدن برای آغاز فعالیت روزانه داشته و استفاده از منابع غذایی مفید و کامل تاثیر بسیار زیادی در سلامت، شادابی و کارایی بدن انسان دارد. صبحانه سالم به طور کلی باید حاوی پروتئین، میوه‌ها، غلات کامل یا سبزی‌ها باشد و به طور معمول بهتر است که دست‌کم سه تا از این گروه‌های مواد غذایی را وارد صبحانه‌تان کنید. خوردن یک صبحانه سالم میتواند موتور مغز را با قدرت بسیار روشن کرده و به بهره وری و تمرکز در طول روز کمک کند. ...
صبحانه کامل وظيفه تامين تمام انرژي مورد نياز بدن براي آغاز فعاليت روزانه داشته و استفاده از منابغ غذايي مفيد و کامل تاثير بسيار زيادي در سلامت ، شادابي و کارايي بدن انسان دارد. صبحانه سالم به طور کلی باید حاوی پروتئین، میوه‌ها، غلات کامل یا سبزی‌ها باشد و به طور معمول بهتر است که دست‌کم سه تا از این گروه‌های مواد غذایی را وارد صبحانه‌تان کنید. خوردن یک صبحانه سالم می تواند موتور مغز را با قدرت بسیار روشن کرده و به بهره وری و تمرکز در طول روز کمک کند. سودمندی‌های خوردن صبحانه کاملا شناخته شده است. صبحانه خوردن از افزایش وزن پیشگیری می‌کند، حافظه کوتاه‌مدت را تقویت می‌کند، خطر دیابت نوع 2 را کاهش می‌دهد و...
گندم یکی از غلات پرمصرف در سرتاسر جهان و ماده اصلی در پخت نان است. به گزارش گروه رسانه‌های‌دیگر خبرگزاری آنا، گندم و سبوس آن از مواد غذایی ارزان و قابل دسترس هستند که با توجه به خواص فوق‌العاده‌‌‌ی آن، مصرفش به همه توصیه میشود. متاسفانه اکثر افراد به استفاده از غلات تصفیه شده عادت دارند، اما بیشترین مواد معدنی و مفید این غلات در پوسته و سبوس آنها وجود دارد. معمولا گندمها را به دو دسته کلی گندم بهاره و گندم پاییزه تقسیم بندی می‌کنند. این دو نوع علاوه بر آن که دانه‌هایشان از نظر رنگ، بافت، شکل و ... باهم فرق دارد شرایط رشد و نمو آنها نیز باهم تفاوت می‌کند. این دو نوع گندم را در...
بسیاری وقتها با این پرسش مواجه می شویم که چرا باید صبحانه خورد؟با خواندن این مطلب می توانید پاسخ سوال خود را بدست آورید و نکات مهمی در باره اینکه صبحانه کامل چه ویژگیهایی دارد و چه چیزهایی باید خورد و نخورد را به راحتی بیاموزید.چرا صبحانه مهمترین وعده غذایی است؟ چرا باید صبحانه خورد؟ همیشه سعی کنید که وعده های غذایی خود را حفظ کنید و برای خوردن آنها وقت مقرری داشته باشید. صبحانه یکی از مهم ترین وعده های غذایی است که بسیاری از افراد نسبت به خوردن آن بی اعتنایی می کنند. هیچ وقت از هیچ وعده غذایی صرف نظر نکنید و یادتان باشد که حتماً صبحانه میل کنید، به خاطر این که اولین وعده غذایی...
دانه‌های غلات در زمره‌ی بزرگترین منابع تامین کننده‌ی انرژی از مواد غذایی در جهان به حساب می‌آیند. سه نوع از پرمصرف‌ترین آنها شامل گندم، برنج و ذرت میشود. به گزارش مشرق، علی‌رغم مصرف گسترده، اثرات بهداشتی غلات کاملا بحث‌برانگیز است. برخی بر این باورند آنها از ضروری‌ترین عناصر رژیم غذایی سالم هستند، درحالیکه گروه دیگری تصور می‌کنند که غلات ممکن است، مضر باشند. مقامات بهداشتی ایالات متحده، زنان را به خوردن ۵ تا ۶ وعده غلات در روز و مردان را به ۶ تا ۸ وعده توصیه می‌کند. با این حال برخی کارشناسان سلامت معتقدند حتی‌الامکان از مصرف غلات و حبوبات اجتناب کنیم. با افزایش محبوبیت رژیم غذایی سرخپوشان (نوعی رژیم نجات بخش برای سلامت) که به حذف حبوبات و...
به طور متوسط ما کمتر از نیمی از مقدار فیبر مورد نیاز روزانه مان را مصرف میکنیم، در حالی که فیبر برای کاهش کلسترول، جلوگیری از یبوست و بهبود گوارش لازم است. بیشتر غلات کامل منبع عالی برای فیبر هستند. صبحانه را با غلات کامل شروع کنید: غلات صبحانه، جو یا نان تهیه شده از غلات کامل مصرف کنید. در هر سهم از این مواد غذایی ، سه گرم فیبر یا بیشتر، وجود دارد. میوه نیز مصرف کنید تا به هدف 38 گرم فیبر برای مردان و 25 گرم فیبر برای زنان در روز، برسید.فیبر و میوه های تازه هر نوع میوه تازه، یک میان وعده سالم میتواند باشد اما از نظر فیبر، همه میوه ها مشابه نیستند. یک گلابی...
بله شما می‌توانید از این ماده خوراکی به مقدار متوسط میل کنید. بهتر است از خوردن پاستای آماده و موجود در فروشگاه خودداری کنید، زیرا سالم نیست. همچنین خوردن هر چیزی بیش از حد مضر است و پاستا هم از این قاعده مستثنا نیست. کدام نوع پاستا مناسب مناسب است؟ پاستا یک غذای بسیار خوشمزه است. برای تصمیم گیری در مورد آنچه باید بخورید و انواع پاستا بهتر است کمی اطلاعات درباره آن بدانید. پاستا استاندارد: این پاستا از آرد گندم تصفیه شده ساخته شده است و در فرایند پالایش پوست بیرونی که حاوی مواد مغذی است برداشته میشود و برخی مواد مغذی مانند ویتامین B. و آهن اضافه می‌شوند. پاستای ۱۰۰ درصد سبوس دار: این سه لایه مغذی...
برخی از غذاها، می‌توانند موجب افزایش ریسک خطر ابتلا به سرطان باشند، حال آنکه برخی دیگر باعث تقویت و افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن شما می‌شوند. با انتخاب درست موادغذایی، شما می‌توانید از سلامتی‌تان محافظت کرده، احساس شادابی بیشتری داشته باشیدو توانایی جسمی خود را در مقابله با سرطان یا هر نوع بیماری دیگر افزایش دهید. در این مطلب، نکات مهمی که باید در مورد نقش رژیم غذایی در پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان مورد توجه قرار دهید، آورده شده است. همه مشکلات مربوط به سلامتی قابل پیشگیری نیستند.اما شما بیش از آنچه تصور می‌کنید بر آنها تسلط دارید. تحقیقات نشان می‌دهند که درصد بالایی از بیماریهای مرتبط با سرطان، با برخی عادات بد شما مثل کشیدن سیگار،...
صراط: غلات به دو زیر گروه غلات کامل و غلات تصفیه شده تقسیم می‌شوند: الف) غلات کامل: دانه‌هایی هستند که سبوس و جوانه آنها جدا نشده است. مانند: آرد سبوس دار، نان سنگک، بلغورگندم، بلغور جو دو سر،بلغور ذرت کامل، برنج قهوه‌ای ب) غلات تصفیه شده عبارتند از غلاتی که سبوس و جوانه آنها جدا شده‌اند. مانند: شیرینی‌ها، کیک‌ها، نان‌های سفید باگت، برنج سفید و آرد سفید و ... سبوس: پوسته خارجی و هضم نشدنی گندم، جو دوسر، برنج و سایر دانه‌های غلات است که از غنی‌ترین منابع فیبر نامحلول محسوب میشود. سبوس منبع بسیار خوبی از فیبر، ویتامین‌هایی نظیر: نیاسین، ریبوفلاوین،تیامین، فولات و املاحی نظیر: پتاسیم، فسفر، روی، آهن، منیزیم و سلنیوم است. سبوس غنی ترین منبع غذایی فیبر...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، با وجود اینکه متخصصین تغذیه در سراسر جهان، جوامع را به استفاده از نان کامل تشویق می‌کنند، نان مصرفی ایرانی ها، نان سفید و فاقد ارزش‌های تغذیه‌ای است؛ مصرف "نان کامل حاوی سبوس" و فاقد افزودنی‌ها مانع ابتلا به بسیاری از بیماریها است. غلات کامل" غلاتی هستند که از سه بخش سبوس، اندوسپرم و جوانه تشکیل شده اند. "سبوس" به پوسته سخت بیرونی غلات گفته میشود که حاوی فیبر، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها است؛ اندوسپرم لایه میانی دانه است و معمولا از کربوهیدرات تشکیل شده و جوانه، لایه داخلی است و حاوی ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین و ترکیبات دیگر است. در دانه‌های تصفیه شده، جوانه و سبوس را از بین می‌برند...
آفتاب‌‌نیوز : در سال‌های اخیر محققان توجه زیادی به لبنیات کرده اند. از جمله مهمترین توجهات آنها می‌توان به تحقیقات مشترک دانشمندان در دانشگاه‌های هاروارد و تافتز اشاره کرد که در این تحقیق رابطه بین لبنیات پرچرب و خطر بیماری قلبی و دیابت بررسی شده است. در تحقیقی با شرکت ۳ هزار نفر مشخص شد که کسانی که چربی لبنیات را به رژیم روزانه خود اضافه کردند، خطر ابتلا به دیابت پایین تری داشتند. فرضیه برای توجیه یافته‌ها این است که کسانی که از خوردن لبنیات صرف نظر کردند یا کمتر لبنیات مصرف می‌کردند باید با خوردن غذاهای تصفیه شده بیشتر و کربوهیدرات‌های دارای فیبر کمتر، کمبود‌های بدن خود را جبران کنند که این امر خطر دیابت را افزایش...
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،در این مطالعه، محققان تاثیر رژیم غذایی را بر باکتری های روده بررسی کردند. آنها ۴۴ فرد دارای رژیم غذایی پالئو را با ۴۷ فرد پیروی کننده از رژیم غذایی سنتی استرالیا مقایسه کردند. آنها میزان (trimethylamine-n-oxide) خون شرکت کنندگان را اندازه گیری کردند. میزان بالا TMAO، ترکیب آلی تولیدشده در روده، با افزایش ریسک بیماری قلبی مرتبط است. در رژیم غذایی پالئو (یا غارنشینی) افراد گوشت، سبزیجات و مغزیجات مصرف می کنند، مصرف میوه در آن محدود است و مصرف غلات، حبوبات، لبنیات، نمک، قند تصفیه شده و روغن های فراوری شده را در آن حذف می کنند. دکتر «آنجلا جنونی» سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: بسیاری از طرفداران رژیم غذایی...
به گزارش مهر، در این مطالعه، محققان تاثیر رژیم غذایی را بر باکتری های روده بررسی کردند. آنها ۴۴ فرد دارای رژیم غذایی پالئو را با ۴۷ فرد پیروی کننده از رژیم غذایی سنتی استرالیا مقایسه کردند. آنها میزان (trimethylamine-n-oxide) خون شرکت کنندگان را اندازه گیری کردند. میزان بالا TMAO، ترکیب آلی تولیدشده در روده، با افزایش ریسک بیماری قلبی مرتبط است. در رژیم غذایی پالئو (یا غارنشینی) افراد گوشت، سبزیجات و مغزیجات مصرف می کنند، مصرف میوه در آن محدود است و مصرف غلات، حبوبات، لبنیات، نمک، قند تصفیه شده و روغن های فراوری شده را در آن حذف می کنند. دکتر «آنجلا جنونی» سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: بسیاری از طرفداران رژیم غذایی پالئو ادعا...
به گزارش خبرنگار مهر، در این مطالعه، محققان تاثیر رژیم غذایی را بر باکتری های روده بررسی کردند. آنها ۴۴ فرد دارای رژیم غذایی پالئو را با ۴۷ فرد پیروی کننده از رژیم غذایی سنتی استرالیا مقایسه کردند. آنها میزان (trimethylamine-n-oxide) خون شرکت کنندگان را اندازه گیری کردند. میزان بالا TMAO، ترکیب آلی تولیدشده در روده، با افزایش ریسک بیماری قلبی مرتبط است. در رژیم غذایی پالئو (یا غارنشینی) افراد گوشت، سبزیجات و مغزیجات مصرف می کنند، مصرف میوه در آن محدود است و مصرف غلات، حبوبات، لبنیات، نمک، قند تصفیه شده و روغن های فراوری شده را در آن حذف می کنند. دکتر «آنجلا جنونی» سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: بسیاری از طرفداران رژیم غذایی پالئو...
ساعت24 - مصرف غذاهای حاوی تریپتوفان مانند مغزهای گیاهی (پسته، بادام، فندق و...)، موز و غلات کامل، دستگاه عصبی را تسکین می‌دهند. خانم شاغلی هستم که به دلیل شغلم روزانه استرس زیادی دارم. از چه مواد غذایی برای کنترل استرسم در طول روز بیشتر استفاده کنم؟ ۱- روز خود را با مصرف یک لیوان آب پرتقال تازه یا آب میوه‌های طبیعی حاوی ویتامین C شروع کنید و در بقیه روز آب زیاد بنوشید، برای اینکه وقتی بدن تحت استرس است ویتامین C بیشتری احتیاج دارد. یک لیوان آب میوه تازه، نیاز اضافی شما را تأمین می‌کند. ۲- نوشیدن حداقل ۸ لیوان آب، بدن شما را از بی‌آبی حفظ می‌کند و مانع تحمل استرس اضافی برای بدن شماست. ۳- برای صبحانه؛...
خودکشی دانشجوی کارشناسی ارشد در کوی دانشگاه تهران